Råda säteri lunchmeny
•
RÅDA SÄTERI TRÄDGÅRDSCAFÉ
Kan innehålla spår av kärlek
Vi serverar öl, vin & cava/champagne
Öppet 7 dagar i veckan , lunch
Endast stängt på julafton
Vi öppnar dörrarna runt kl. för er som vill ha en kopp rykande varmt kaffe och en mumsig macka
Råda Säteri Trädgårdscafé ligger vackert beläget på Råda Säteri vid Rådasjön i Mölnlycke, inte långt från Göteborg. Vi är lokaliserade i den västra flygeln. Här serverar vi goda bakverk, smörgåsar och underbar lunch i genuin tals miljö
OM OSS
I juni tog vi över västra flygeln på Råda Säteri från kommunen och har sedan dess skapat en restaurang/café baserat på vad vi själva älskar vilket är mat lagad helt från grunden som ska vara god och ha en liten känsla av lite lyx. Alla ska känna sig välkomna hit och kunna avnjuta allt ifrån hemmagjorda kokostoppar, himmelsk god morotskaka till färsk fisk från Göteborgs fiskhamn med ett glas vin eller andra goda drycker.
Vi har öppet alla dagar om året (ej julafton) mellan , med sittplatser både inne och ute i en vacker tals miljö.
Välkomna till oss!
•
Måndag
FISK: Dill samt citronbakad Torskfilé med Caesarsallad,
parmesanskum, knaperstekt bacon och nyslaget potatismos
KÖTT: Grillad Köfte vid lamm smaksatt med
persilja, peppar, spiskummin erbjuds mat eller dryck med myntayoghurt och rostad rosmarinpotatispogre
Tisdag
FISK: Smörstekt och Pankopanerad torskfilé tillsammans med gravlax samt pepparrotskräm, vitvinsskum, dillkokt rotfrukt, sotad citron, ört- samt rödlökssalladih
KÖTT: Nystekta Raggmunkar tillsammans stekt rimmat sidfläsk samt rårörda lingoncee
Onsdag
FISK: Gremolatabakad torskfilé med vitlök och chilirostadbec
blomkål, Hummerrisotto skummad vitvinssås, örtsallad,bhd
KÖTT: Peppargrillad styckningsdel av kött med potatisgratäng, rödvinssås, baconfrästa Haricots gröna växter , örtsallad
Torsdag
Stekta marinerade Strömmingsflundror tillsammans lingon, potatispuré, citron, dill och fänkålssallad
Fisksoppa eller ärtsoppa på husets vis erbjuds mat eller dryck med aioli samt vitlökskrutonger, samt hemmagjorda pannkakor tillsammans rårörda jordgubbar och blåbär
Pankostekt Fläskschnitzel tillsammans med vispat persiljesmör, rödvinssås samt vitlöksrostad potatis
Fredag
FISK: Vinångad skaldjursbakad torsk erbjuds mat eller dryck med skummad sparris samt parmesansås samt potatispuré samt saltrostade solrosfrö
KÖTT: Fredagsbu
•
LUNCHMENY
Måndag
FISK: Dill och citronbakad Dagens fångst med Caesarsallad,
parmesanskum, knaperstekt bacon och nyslaget potatismos
KÖTT: Grillad Köfte på lamm smaksatt med
persilja, paprika, spiskummin serveras med myntayoghurt och rostad rosmarinpotatis
Tisdag
FISK: Smörstekt och PankopaneradDagens fångst med gravlax och pepparrotskräm, vitvinsskum, dillkokt potatis, sotad citron, ört- och rödlökssallad
KÖTT: Nystekta Raggmunkar med stekt rimmat sidfläsk och rårörda lingon
Onsdag
FISK: Gremolatabakad Dagens fångst med vitlök och chilirostad
blomkål, Hummerrisotto skummad vitvinssås, örtsallad,
KÖTT: Peppargrillad kotlett med potatisgratäng, rödvinssås, baconfrästa Haricots verts, örtsallad
Torsdag
Stekta marinerade Strömmingsflundror med lingon, potatispuré, citron, dill och fänkålssallad
Fisksoppa eller ärtsoppa på husets vis serveras med aioli samt vitlökskrutonger, samt hemmagjorda pannkakor med rårörda jordgubbar och blåbär
Pankostekt Fläskschnitzel med vispat persiljesmör, rödvinssås och vitlöksrostad potatis
Fredag
FISK: Vinångad skaldjursbakad Dagens fångst serveras med skummad sparris och parmesansås samt potatispuré och saltrostade s