Mjuk kaka utan fett
•
Gå mot recept Skriv ut receptet
Sockerkaka är ett klassisk favorit i flera svenska bostad, älskad på grund av sin enkla, rena smakförmåga och enkel fluffiga konsistens. Men även om klassikern alltid håller, finns detta gott ifall möjligheter för att lägga mot extra smaker och texturer för för att göra din sockerkaka ännu mer minnesvärd. Sockerkaka utan smör existerar inte bara ett hälsosammare alternativ, utan också enstaka utmärkt bas att experimentera med.
Sockerkaka Utan Smör
En enkel och fluffig sockerkaka utan smör existerar det perfekta alternativet på grund av de liksom vill skära ner vid mättade fetter utan för att kompromissa tillsammans smaken. Denna sockerkaka äger en mjuk, fuktig konsistens och existerar mycket enkel att förbereda.
Skriv ut receptet knapp Recipe
- 3stora ägg
- 2dlsocker
- 3dlvetemjöl
- 2tsk bakpulver
- 1tsk vaniljextrakt
- 1dloljaneutral olja såsom rapsolja fungerar bra
- 1dlmjölkeller växtbaserat alternativ vilket havremjölk
Värm ugnen till grader Celsius. Olja en rund kakaform (ca 24 cm i diameter) eller klä den tillsammans med bakplåtspapper.
I enstaka stor kopp, vispa vanligtvis för fortplantning hos djur och sötningsmedel tills detta blir ljust och fluffigt.
Blanda vetemjöl samt bakpulver inom en separat skål.
Tillsätt långsamt mjöl/bakpulverblandningen mot ägg- samt sockerblan
- Ej sädesslag
- Naturligt glutenfritt
- Paleo
- Lågt GI
- Innehåller stor andel resistent stärkelse
- Låg FODMAPS (gröna/ej mogna bananer är låga i FODMAPS och därför ett bättre val för vissa med IBS)
- 2 ägg
- 2 dl socker
- 1½ dl mandelmjöl
- 1 dl potatismjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljpulver eller mald vaniljstång
- 1 dl kokande vatten
- 1 dl frysta bär (till den här hade jag svarta vinbär, men blåbär eller lingon är också hemskt gott)
•
Innehåller reklam via annonslänkar!
Den här kakan smakar och doftar av kanelbullar! Ljuvligt god och baserad på receptet på mjuk kaka med choklad som jag lade upp i söndags. Det blir en lätt fluffig, saftig och supergod mjuk kaka utan sädesslag och tillsatt socker&#; Kom ihåg snäll för de flesta magar och bra för alla som undviker nötter och frön!
Ja, precis &#; du kanske har märkt&#; jag håller på och provar en massa användingsområden av bananmjöl! Hemligheten med att få till mjuk paleo-kaka (alltså utan sädesslag) som även är nötfri är att använda bananmjöl eller sötpotatismjöl (har inte provat kakan med sötpotatismjöl ännu men det borde funka fint, de liknar varandra i egenskaper). Jag tror det håller på att bli ett av mina favoritmjöler&#; 🙂
Om bananmjöl
Fördelar
Näringsvärde bananmjöl: per g: kcal, 0,7 g fett, 77g kolhydrater varav 2,8 g sockerarter, 8 g fibrer, 3 g protein
Bananmjöl är helt tillverkat av gröna mat-bananer (plantain) och är alltså naturligt fri
•
Godaste kakan utan gluten, fett eller mjölk
.
Håll i er nu go&#;vänner, för det här är något så ovanligt som en helt magiskt god kaka som varken innehåller smör, mjölk eller gluten. Den både smakar och ser ut ganska mycket som en sockerkaka, men med fördelen att den blir något saftigare.
.
Smaksättningen bestämmer man själv. Precis som med &#;vanlig&#; sockerkaka kan man baka den med allt från rivet apelsinskal till kakao, kardemumma eller göra den ännu festligare med frysta bär eller tärnat äpple. Den här har jag pimpat med underbara vinbär som bidat sin tid i frysen sedan i somras. Så himla gott!
.
Vispa ägg och socker. Tillsätt vaniljpulvret och mandelmjölet blandat med potatismjöl och bakpulver. Rör sist ner det kokheta vattnet. Häll i en smord och bröad mindre brödform och strö vinbären jämnt över kakan (de kommer att sjunka ner och lägga sig i botten, som ju sen blir toppen när man vänder på kakan). Tål man varken smör