Att göra med fläderbär
•
Fläderbärssaft
Fläderbärssaft.
Fläderbärssaft är min absoluta favoritsaft, alla kategorier. Den är lite omständlig att göra, mest för att hela köket har en tendens att färgas lila, men den är så väl värd besväret.
Många tror kanske att fläderbuskens enda behållning är de vita blommorna som man gör saft på i början av sommaren, men faktum är att den riktiga skatten är fläderbären, som blir en helt magiskt mörk och vitaminrik saft. Jag brukar vakta mina flaskor som en blodhund för att de ska räcka så länge som möjligt och riktigt kalla vinterkvällar gör jag en kopp med varm fläderbärssaft och en skiva citron som slår nästan allt annat i drickväg.
Passa på att plocka de svarta bären på sensommaren eller tidig höst när de växer som ogräs lite överallt. De slår de vita små fläderblommorna med hästlängder.
Om man inte har en silduksställning att sila saften genom går det bra att använda en ren diskhandduk och ett durkslag – men det kan vara bra att veta att handduken aldrig blir densamma igen&#;
•
Fläderbärssirap | Recept
Prenumerera på Örtfabrikens nyhetsbrev
Vi älskar att dela kunskap om örter, hälsa, natur och andlighet. Utan att spamma.
På engelska heter flädern Elderberry. Och precis som namnet antyder är flädern vår "elder". En mäktig växt, som vi ska vårda och vörda.
"There is a wise old woman, the Elder Mother, who lives in the tree" .. "you must pay attention to her; listen to her, and look at that glorious elder tree!"
H.C. Andersen
I september är det tid att varsamt skörda fläderbären (Sambucus nigra) och göra fläderbärssirap. När ska du plocka fläderbären? Bären ska vara svarta och lysande. Inte omogna - men inte heller övermogna. Som du säkert vet, finns det druvfläder som är giftig. Men det är enkelt att se skillnad på bären. Druvfläderns bär är röda.
Hinner du inte göra sirapen nu, frys in bären! Andra populära recept är att göra kapris på fläderbär, fläderbärssaft eller snaps på fläderbär.
Många undrar om det går att äta fläderbär och om fläderbär är giftiga? Bären ska alltid kokas innan du tar dem. Det sägs allmänt att bären har en liten grad av giftighet i sig. Enligt legendariske herbalisten Stephen Buhner är det värsta s
•
I vårt flädersaftsdrickande land minns ej många för att också nyttja fläderträdets små frukter från växter. Ett små frukter från växter som setts öka aktiviteten i immunförsvaret, agera antiviralt och existerar därmed produktiv vid diverse infektioner. Bland annat besitter de inom studier setts minska antalet fall från influensa samt andra luftvägsinfektioner samt dämpa symtom samt förkorta sjukdomsförloppet. Fläderbären anses av den senaste forskningen vara en säkert alternativ för för att behandla luftvägssjukdomar.Och fläderbärssirap existerar ett utmärkt sätt för att inta bäret, läs vidare för steg-för-steg instruktion.
Fläderblomman existerar välanvänd inom Sverige tackar vare dess goda smakupplevelse och vår tradition för att göra saft på den vackra vita blomman. ett fantastisk planta som ej bara existerar god utan även . Bland annat är blommorna febernedsättande genom sina , antiviral, samt .
Men i denna artikel bör vi istället titta närmre på bären, som allt för flera svenskar förlorar bort. Fläderbären har flera medicinala attribut som fångat intresse inom forskarvärlden till dess säkra och samtidigt effektiva resultat mot diverse infektioner. samt som framförallt används från många folkgrupper under tusentals år.
Fläderbärssirap är ett gammal samt använd tradition
Just att utföra en &#