Restaurang två stjärnor

  • restaurang två stjärnor
  • Restaurang stockholm två stjärnor
  • Restaurang med två stjärnor

    • •

    Aira ligger i ett vackert läge vid vattnet på Djurgården, närmare bestämt Biskopsudden, och drivs av den välkända kocken Tommy Myllymäki. Denna storsatsning är den senaste nykomlingen bland Stockholms lyxrestauranger och öppnade Från början siktade de mot stjärnorna och gick direkt från klarhet till klarhet. Belöningen kom snabbt – redan året efter öppningen fick de en Michelinstjärna i krogbibeln. Imponerande och välförtjänt! Gör dig redo för smakmässig magi.

    Närheten till Djurgårdens vackra natur och vattnet runtomkring märks i både byggnadens arkitektur, inredning och den exklusiva menyn som fokuserar på nordiska råvaror och tekniker, men med smaksättningar från hela världen. Njut av en rätters avsmakningsmeny – från snacks till desserter &#; med utsökta kött-, fisk-, skaldjurs- och vegetariska rätter. Vad sägs om lyxiga läckerheter som pilgrimsmussla, havskräfta, rökt röding och kolgrillat lamm? Maten parar du med viner från en fulländad vinlista eller högklassig alkoholfri dryck. Du kan även äta en så kallad &#;pre fixe&#;, en bantad variant av avsmakningsmenyn med fyra rätter som serveras vid lunch (endast onsdag till fredag).

    Miljön på Aira är avskalad men trivsam och mat

    •

    Sveriges Michelin-restauranger – alla stjärnkrogar

    Guide

    Sveriges stjärnkrogar

    Sverige besitter en fantastisk restaurangscen tillsammans 64 restauranger som genom åren erhållit minst enstaka stjärna inom den mytomspunna Guide Michelin. För närvarande har 22 restauranger inom Sverige ett, två alternativt tre stjärnor.

    Michelinguidens bedömningar uppdateras en gång per tid och beneath utdelningen inom maj fick Daniel Berlins nyöppnade matställe VYN numeriskt värde stjärnor. Dashi, Celeste samt Seafood Gastro fick varenda en himlakropp. Frantzén existerar fortfarande isolerad i landet med tre stjärnor.

    Tre stjärnor i Guide Michelin

    Frantzén

    Klara Norra Kyrkogata 26, Stockholm

    Det säger något angående ambitionsnivån ifall man stänger en från Sveriges maximalt hyllade restauranger med numeriskt värde stjärnor inom Guide Michelin för för att utveckla samt bygga nytt. På ett annan ställe och tillsammans med ett annat koncept sålunda har stjärnkrögaren Björn Frantzén både infriat de skyhöga förväntningarna samt lyckats tillsammans det såsom ingen ytterligare svensk matställe tidigare gjort, att erhålla tre stjärnor i Guide Michelin.

    Två stjärnor i Guide Michelin

    Aloë

    Svartlösavägen 52, Stockholm

    Teamet på baksidan Aloë besitter erfarenhet ifrån bland annat Mathias Dahlgren, Operakällaren samt

  • restaurang två stjärnor

    • •

    Restauranger i Sverige med stjärnor i Michelinguiden

    RestaurangOrtHögsta bedömningÅrÖvriga bedömningarKrögareAnmärkning Daniel Berlin krogSkåne-Tranås Daniel BerlinEn av de första restaurangerna utanför de tre storstäderna med stjärna. Krogen stängde 30 september [22]Edsbacka krogSollentuna– –Christer LingströmLades ner 27 februari Mathias Dahlgren MatsalenStockholm– –Mathias DahlgrenOaxen KrogStockholm[11]– [20]Magnus Ek och Agneta GreenStängde 21 december [23]GastrologikStockholm– [19]Anton Bjuhr och Jacob HolmströmTilldelades sin andra stjärna år [24] Stängde 17 december [23]FävikenJärpen–Magnus NilssonDen första restaurangen utanför de tre storstäderna med två stjärnor. Restaurangen stängdes den 14 december [25]Hotell BorgholmBorgholm[12]– –[26]Christofer JohanssonEn av de första restaurangerna utanför de tre storstäderna med stjärna. Förlorade stjärna efter ägarbyte[26]. Återfanns inte på års lista efter återkomsten [9][27]BhogaGöteborg[20]–Niclas Yngvesson och Gustav KnutssonBhoga stängde under