Mat på högrevsfärs

•

Världens godaste gryta på högrev – Recept

I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på världens godaste gryta på högrev!

Detta är för mig världens godaste gryta på högrev! Detta är en ljuvlig gryta som ger en mör högrev och köttig komfortmat som kan serveras med antingen kokt potatis eller ris, och gärna ett gott bröd!

Jag har lite skrytsamt gett denna gryta namnet världens godaste gryta på högrev. Detta då den erbjuder läckerhet och lyx nog för inbjudna gäster, men samtidigt är grytan hemtrevlig nog för en enkel middag. Högreven blir ljuvligt saftig och kommer till sin fulla rätt.

Resultatet blir en gryta med massor av smak. Grytan med högrev och alla dess ingredienser ger en riktig matig, mättande upplevelse som vi alltid tycker får en att känna sig riktigt belåten!

Receptet – Så gör du:

Världens godaste gryta på högrev

/5 baserat på 39 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptet

Skär högreven i tärning
•
Högrevsköttbullar:
Högrevsfärs är många mer köttig än andra färser. Vanligt är för att göra snabbmatsrätt på denna färs. detta blir riktigt gott samt saftigt även om färsen är mager.
Tyckte det skulle vara rolig att hitta på något annat än hamburgare. äger tidigare gjort köttfärssås vid högrevsfärs samt det fanns fantastiskt gott. Men detta fick bli något annat.
Googlade runt lite och fastnade för högrevsköttbullar. Finns väldigt många steg-för-steg instruktion på denna maträtt, dem flesta existerar ganska snarlika men varieras på ingredienserna, frånsett färsen. Några anvisning krånglar mot det inom onödan. Jag följde en som fanns enkelt samt som jag rekommenderar:
I receptet står detta att då högrevssmeten existerar klar bör köttbullarna rullas och sedan ställas inom kylskåpet innan stekning. Jag brukar ligga ner i framkant och utföra smeten inom god period och ställa in den i kylskåpet någon timma innan jag rullar köttbullar. Vet ej vilket alternativ som existerar bäst. Däremot har jag lärt mig att kallt kött inte ska läggas i stekpannan eftersom detta kyler ner pannan samt då blir smöret kallt.
Prova gärna!
En lätt pressgurka existerar gott mot högrevsbullarna. denna plats kan ni läsa hur jag gör:

•

17 smaskiga recept med köttfärs

Köttskolan del 6: Så väljer du rätt köttfärs

Pannbiff, köttfärsgryta, kåldolmar eller tacogratäng. Nötfärs, högrevsfärs eller blandfärs till köttbullarna?
Det är inte helt lätt att veta vilken köttfärs som blir bäst till vad.
I många av recepten går det att byta köttfärsen mot till exempel kycklingfärs, blandfärs eller vegetarisk färs.

Köttfärs är det kött vi använder allra mest i våra hem och i våra matvarubutiker finns det flera olika typer av köttfärser i kyldisken. Du kanske har tänkt göra lite köttbullar till middag – men vet inte vilken färs som är bäst?

Nötfärs, blandfärs eller högrevsfärs?

Vilken färs som är magrast?
Vilken som är fetast?
Vilken färs som passar bäst till olika rätter?

Mattias Larsson lär dig om de olika färserna i videon och hur du väljer rätt köttfärs till vilken rätt. Han berättar även vilken färs som är hans favorit – som man kan använda till allt.

Köttfärspaj med tomater och basilika

Fyll pajskalet med kryddig köttfärs och toppa med cocktailtomater och basilikablad. Kocken Mattias Larssons recept är perfekt för en vardagsmiddag eller som en del av buffén vid speciella tillfällen.

Hemm