Pärlsocker utan ägg

  • pärlsocker utan ägg
  • Pärlsocker istället för socker
  • Pärlsocker istället för strösocker

    • •

    Det är inte det enklaste att få goda och saftiga bullar utan allt. Igår provade jag att åter igen baka bullar och de blev helt ok, de blev kanske inte de vackraste bullarna men Mattheo tycker att de är "nam nam". Dock hade jag i lite mycket mjöl. Degen ska vara ganska kletig, kletigare än bulldeg på vete.

    30 stora eller 45 små bullar

    50 g jäst för söta degar
    g Carlshamn mjölkfria margarin
    5 dl Oatly havregrädde
    1 msk fiber husk
    2 dl socker
    2 tsk stött kardemumma
    1 tsk salt
    ca dl Lailas gula mjölmix (naturligt glutenfri)

    Fyllning:

    Rumsvarmt Carlshamn mjölkfria margarin
    Socker
    Kanel
    Vaniljsocker
    Sirapsvatten att pensla på bullarna
    Pärlsocker



    Blanda fiber husk med 2,5 dl havregrädde i en skål och lägg åt sidan att svälla ca 5 min.

    Smält smöret och tillsätt resten av havregrädden (2,5 dl). Häll i blandningen med fiberhusk och havregrädde och värm till 37 grader.

    Smula jästen i en bunke och tillsätt kardemumma. Lös jästen med havregräddeblandningen. Rör ner salt och socker.

    Tillsätt mjölmixen under knådning. Se nu upp så du inte får för mycket mjöl, spara någon dl till utbakningen. Degen ska vara kletig, tillsätt hellre mer mjöl under utbakningen. Knåda för hand eller
  • pärlsocker utan ägg

    • •

    Vad kan man använda istället för ägg pensling?

    Att pensla bullar och bröd med istället för ägg

    • Mjölk eller vatten.
    • Vatten blandat med lite sirap.
    • Smält smör.

    Kan man pensla bullar utan ägg?

    bland recepten hittar du ”brödglans” som du kan använda istället för ägg att pensla med och det fastnar pärlsockret lika bra på som på ägg. Jag penslar bullarna med vatten som jag rört i lite sirap i, det blir jättebra. det räcker att pensla med vatten eller mjölk tycker jag.

    Vad kan jag använda istället för ägg?

    Vad är äggets syfte? Om ägget ska göra maträtten fluffig kan du använda 1 tsk bakpulver och 2 msk vätska. Om äggets funktion är att vara bindemedel så kan du ersätta med mjölk, mosade bananer, soja eller vit sås. Om ägget ska användas för jäsning kan du ersätta med 1 tsk bakpulver eller ½ tsk bikarbonat.

    Vad kan man pensla bullar med?

    Ett konditoritips är att pensla med sockerlag efter gräddning. Den glansiga ytan förhindrar fukt att avdunsta och gör att bullarna håller sig saftiga längre. Koka upp en sockerlag med ½ dl vatten och ½ dl strösocker. Pensla sedan på bullarna efter gräddning, och strö direkt på eventuellt socker.

    Vad kan man

    •

    Eftersom inte solen ville existera framme då jag ville så fick det bli till o baka istället! Snabbt o enkelt kunde man studera på receptet o sen att detta va&#; kardemumma i gjorde ju bara det ändå enklare för att välja!
    Till denna go&#;bit behövs:

    4 dl vetemjöl
    2 tsk bakpulver
    2 tsk vaniljsocker
    1 dl socker
    3 tsk nystött kardemumma
    75 g smör
    2 dl filmjölk

    pärlsocker

    Ugnen vid grader. Smöra o sockra en springform (ca 24 cm). Blanda alla torra ingr. inom en matberedare tillsätt smöret så detta blir grynigt, arbeta snabbt in filmjölken. Klicka ner smeten inom formen o jämna mot, strö pärlsocker över. Gräddas i mitten av ugnen tills den fått gyllene färg o stickan existerar torr, ca 25 min.
    En klick vaniljvisp o lite bär mot vore nog inte därför dumt

    Hoppas ni har detta gott var uteigår hörde jag Göken!! Det kommer nya vårtecken varje solens tid nuGullvivor, förgätmigej, körsbären blommar, mördarsniglar (en mindre rolig sak), smultronblommor mm mm!! UNDERBART!!

    Va&#; rädda om er!

    KRAMILLIKRAM!!