Hur lange har pågen
•
Smaken av
färskt bröd
Sveriges största surdegsburk
Surdeg har fantastiska egenskaper likt förutom längre hållbarhet ger brödet rikare arom samt en fastare, mindre sönderfallande konsistens. Genom att sammanföra olika surdegskulturer och mjölsorter kan oss utveckla samt variera vårt brödsortiment för att ni ska hitta den brödsort du söker.
Levande surdeg äger varit enstaka naturlig ingrediens i våra bröd ända sedan Pågen startade för över år sedan. Idag har oss två typer av surdegar med särskiljande smak. ett helt vetebaserad och ett råg- samt vetesurdeg vars bakteriekultur funnits med oss ända sedan talet.
Med enstaka trygg surdegsförsörjning kan oss fortsätta baka goda, saftiga bröd tillsammans med än mer surdeg samt samtidigt bidra till minskat matsvinn. För att undvika onödiga transporter och minska importen, besitter vi byggt ut vår egen surdegstillverkning - Sveriges största surdegsburk.
Läs mer angående surdeg
•
Matgeek tar dig med in i Pågens värld och bjuder på en närmare titt på hur det går till att baka bröd. Hela vägen från ax till färska bröd på frukostbordet. Du får besöka Pågens egen kvarn och se hur mjölet, brödets viktigaste ingrediens, odlas och skördas. Du får se Pågens testodlingar där framtidens hållbara spannmål odlas och besöka våra bagerier i Malmö och Göteborg där vi bakar klassiker som Pågenlimpan och Hönökakan. Är du nyfiken? Häng med!
Matgeek bes&#;ker P&#;gen
Tre dundergoda mackor till frukost, mellanmål eller utflykt
Hönökaka – så tillverkas den
Hur går det till i skördetid?
Här odlar de framtidens spannmål
Så bakas PågenLimpan
Pågens kvarn maler svenska råvaror till mjöl
I Pågens provbageri – här tar man fram nya bröd
•
Om några veckor har det gått tre år, sedan den där natten, då Ryssland anföll Ukraina med full kraft – soldater, som ”övat” alldeles vid ukrainska gränsen i Ryssland och Belarus gick in med stridsvagnar, gröna militärkolonner började sin långsamma väg mot målet: att ockupera hela Ukraina – att inta Kyiv.
De hade en tydlig ”åtgärdslista” – den demokratiska regimen i Ukraina skulle avsättas, landet, med 45 miljoner invånare, skulle ”avmilitariseras” – Putin talade också i sitt tal om ”avnazifiering” – en del av den ryska propagandabilden av Ukraina gick ut på att anledningen till att man var så ”anti-Ryssland” var att man var ”nazister”.
Det har också gått elva år sedan upproret på Maidantorget i Kyiv, då studenter och andra protesterade mot den pro-ryska Janukovitj-regimen som planerade att avbryta landets avtal med EU och i stället närma sig Ryssland. Det kunde man inte acceptera i Moskva och några månader senare hade man annekterat Krym-halvön och stödde ”utbrytarna” i Donetsk och Luhansk-regionerna. Officiellt var det inga ryska soldater på Krym eller i ”utbrytarrepublikerna” men alla visste var de ”gröna männen” kom från, och att det handlade om en annektering. R